Kochen zum Anfassen

Shane McMahon, 1970 geboren, wuchs als Sohn eines irischen Vaters und einer österreichischen Mutter in der Nähe von Limerick (Irland) auf. Die Leidenschaft fürs Kochen wurde schon früh im elterlichen Restaurant geweckt. Anschließend folgten Lehr- und Wanderjahre in München, auf der Zugspitze und auf Sylt – bis die hohe Küche lockte: Nach Stationen bei Sterneköchen machte er sich 2007 mit Shane’s Kitchen selbständig. Er arbeitete als Show- und Eventkoch, gab Kochkurse und veranstaltete Kochevents. Seit November 2009 führt er im Münchner Vier-Sterne-Hotel Prinzessin Elisabeth sein eigenes Restaurant: Shane’s Restaurant. Anna McMaster, geboren 1973, begleitet mit ihrer Kamera von Beginn an Shane’s Kitchen. Nach Abitur, Studium und zahlreichen Auslandsaufenthalten ließ sie sich zur Fotografin ausbilden und besuchte nebenbei die Akademie für neue Medien. Sie arbeitet seit 2002 als freiberufliche Fotografin. Ihre Themen sind vor allem Food & Lifestyle.

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Autor: Shane McMahon, Fotografie: Anna McMaster, Gesamtgestaltung: Thomas Neumann, Text: Bettina Ullrich, Ersterscheinung: März 2010 ISBN: 978-3-99011-012-6, Format: 23,0 x 23,0 cm, Seiten: 160, Einband: Hardcover mit SU